醋酸鈉白色或灰白色粉末或結晶。主（zhǔ）要有固態和液態兩種呈現（xiàn）形式。溶於水，難溶於有機溶劑（jì），水（shuǐ）溶液呈（chéng）堿性。早期應用是（shì）在印染業較為普遍，現廣泛應用於水處（chù）理等領域。哪麽日（rì）常生活中都有哪些地方可以看到（dào）醋酸鈉的身影你知道麽？下麵河（hé）南（nán）醋（cù）酸鈉小編（biān）整（zhěng）理了一些（xiē）資料與大家分享，希望對你有所幫助。

1、食品級醋酸鈉可以作為調料（酸味（wèi）劑）加入食品中，可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、麵包、黏糕等的酸味劑。

2、工業級水處理專用醋酸鈉，主要用於水處理領域，可用作水處理碳源，廣泛應用（yòng）於工業廢水，生活汙水處理等。

3、日常生活可見的橡膠（jiāo）製（zhì）品，棉織品等（děng）也有醋酸鈉的（de）聲影。醋酸鈉可用於合成橡膠生產用於防止氯（lǜ）丁二烯氯化；可用於一次性棉花墊生產（chǎn），起到防靜電的作用。

4、在建房子（zǐ）需要用到的混凝土中，醋酸鈉可以作為（wéi）防水劑使用，以減（jiǎn）輕水對混凝土的損傷，相比（bǐ）常用的環（huán）氧樹脂防（fáng）水劑更（gèng）環保經濟。

5、我們冬天經（jīng）常用到的充電式暖寶（bǎo）寶裏的液體就是過飽和溶液醋酸鈉(CH3COONa)。由於過飽和溶液的濃度太高，所以（yǐ）並不穩（wěn）定。當我們扭曲裏麵的金（jīn）屬片的時（shí）候，所產（chǎn）生的輕（qīng）微震動（dòng）便足以使溶質結晶，變成較穩定的固體。然而，這個過程是（shì）放熱（rè）的，所以暖手袋開始暖起來。暖手袋有一個優點，就是可以循環使用。隻要（yào）把暖手袋放入沸水中（zhōng）加熱約10分鍾，凝結了（le）的（de）溶質便會再次溶解；這（zhè）是由於在高溫下，溶質的可溶（róng）性增加。在溶解的過程中，溶質進行吸熱反應，再次成為過飽和溶（róng）液。