河南銨明礬告訴（sù）你是一種化學物質，分子式是NH4Al(SO4)2·12H2O。

性狀：無色玻璃狀八麵結晶至白色顆粒或粉末，無（wú）臭略帶甜味，有強收斂（liǎn）性。

用途：發酵粉加工、油炸食品、海（hǎi）蜇（zhē）淹漬、粉條加工、果蔬保鮮保脆、護色、淨水環保、消（xiāo）毒、橡膠（jiāo）加工、製革、洗衣粉加（jiā）工、飼料加工、鉛筆製作。

特點：高白（bái）度、高細（xì）度、高含量、時（shí）間長不結塊，給用戶製作加工提供了方便。

化學（xué）性質：本品相（xiàng）對於其他鋁鹽來說不易水（shuǐ）解（道理類（lèi）似（sì）於摩爾鹽），可以用作鋁的（de）基準試（shì）劑。